Salat

Vasket og klar til bruk. Romanosalat er en salattype som har vært kjent siden antikkens Egypt. I dag er det den vanligste salat i de fleste Middelhavslandene. Romanosalat danner store hoder av avlange, grove blader med meget kraftige bladribber.

Rad Rosso og Isberg

Ekebladsalat danner ikke faste hoder men består av en stor rosett med tynne, delikate blader. Det finnes to typer Ekebladsalat, rød og grønn, og den røde er vanligst hos oss. Bladene er flikete og ligner på eikeblader. De er faste i konsistensen og har en fin og fyldig aroma. Ekebladsalat er ikke bitter.

Isbergsalat ser ut som et lite kålhode, med blader som er tykke, saftige og veldig sprø. Innerst i hodet er de lyse og nesten fargeløse, og ytterst er de helt grønne. Isbergsalat passer godt i blandet salat og ellers når du vil ha en sprø konsistens.