HUSETS TAPAS (MINIMUM 8 PERSONER)

Kalde retter: Italiensk antipasti med spekemat og smakfulle oster. Parmaskinke, salami piccante, fennikelsalami, parmigiano reggiano (lagret i 24 mnd), tallegio, artisjokker, kapers og oliven ; Salmalaks sashimi med lime og soya ;     Grillede grønnsaker med urte- og hvitløksvinaigrette ; Frisk plommetomatsalat med snøfrisk og olivenkrem ; Samsons carpaccio av norsk okse indrefilet med ruccola, parmesan og valnøttvinaigrette.

Varme retter: Patatas bravas, ovnsbakte poteter med pikant tomatsaus, Kylling overvinge fra Stange Gård, i honning og dijonsennep, Albodingas, samson`s hjemmelagde kjøttboller av okse og svin, servert i en fyldig tomatsaus, Baby back ribs med klassisk BBQ-saus.

Tilbehør: Hjemmerørt aioli, Smør, Assortert brød, fra eget bakeri 

Pris
kr 355,00 Eks. MVA
VEGETAR TAPAS (MINIMUM 8 PERSONER)
Innholder: Focacciatoast caprese, med tomat og mozzarella, mini sandwich med fransk brie, røstede pekannøtter og syltet rødløk, grillede grønnsaker med hvitløk og -urtevinaigrette, kalamtaoliven, marinert asparges, patatas bravas, stekte poteter med pikant tomatsaus, miniquiche, fylt med pannestekt squas og fersk chili, manchego, klassisk spansk ost lagret i 12 måneder, ovnsbakte sjampinjonger og squash med sitronvinaigrette, aspargesbønner i hvitløksolje og sesam, Tilbehør: Aioli, hjemmelaget pesto, smør og brød. * Ved bestilling av kun vegetartapas må det bestilles til minimum 8 personer.
Pris
kr 299,00 Eks. MVA