Sommer Catering

På spyd:
Grillet kylling med sataysaus, vårløk og syltet chili (nøtter)
Langtidsstekt ribbe med 3 flavour sauce(hvitløk, fisk, sulfit)

På skål:
Teriyaki entrecote med sesam og vårløk (hvitløk, sulfit)
Flambert laks med estragon aioli og ristede gresskarkjerner (sennep,sulfit,egg)
Fried rice, stekt ris med grønnsaker, egg, sylta chili, koriander og sprøstekt løk (egg, hvitløk, nøtter)
Melonsalat med kokosdressing og mynte (hvitløk,fisk
Chrispy vegetariske vårruller (gluten)

Våre flotte fingermatmenyer er tiltenkt arrangementer som ikke nødvendigvis trenger sitteplasser for bespisning, og når man ikke trenger å spise seg stappmett.

Det kan passe flott som en introduksjon på festen, eller som et mellommåltid.
Her får man en elegant buffet som er lekkert lagt opp og pyntet med mange forskjellige varianter av mat.
Dette kan passe til mer formelle sammenkomster, eller som en uformell mingle»snack».

Bruschetta (grillet focaccia)
Tomasalsa (hvitløk)
Hummus med bakt gulrot (sesam, hvitløk, sulfit)
Chili aioli (sennep,egg,hvitløt,sulfit)

Våre flotte fingermatmenyer er tiltenkt arrangementer som ikke nødvendigvis trenger sitteplasser for bespisning, og når man ikke trenger å spise seg stappmett.

Det kan passe flott som en introduksjon på festen, eller som et mellommåltid.
Her får man en elegant buffet som er lekkert lagt opp og pyntet med mange forskjellige varianter av mat.
Dette kan passe til mer formelle sammenkomster, eller som en uformell mingle»snack».

3 typer Lefserull, laks, røktskinke, vegetar. (melk, fisk, gluten)
Bruschetta (grillet focaccia) (gluten)
Tomatdressing (hvitløk)
Hummus med bakt gulrot (sesam, hvitløk, sulfit)
Chili aioli (sennep,egg,hvitløt,sulfit)

Våre flotte fingermatmenyer er tiltenkt arrangementer som ikke nødvendigvis trenger sitteplasser for bespisning,
og når man ikke trenger å spise seg stappmett.t kan passe flott som en introduksjon på festen, eller som et mellommåltid.
Her får man en elegant buffet som er lekkert lagt opp og pyntet med mange forskjellige varianter av mat.
Dette kan passe til mer formelle sammenkomster, eller som en uformell mingle»snack».

Trøffel salami
San Danele spekeskinke 15mnd
Manchego
Taleggio DOP
Fikenmarmelade
Oliven
Chili aioli (sennep,egg,hvitløt,sulfit)
Foccacia

Langtidsstekt svinenakke med asiatisk bbq saus(hvitløk, sulfit)
Hvitløk og chilistekt kylling benfritt kyllinglår med asiatisk bbq saus (hvitløk, sulfit)
Høyrygg braisert i soya og kokosmelk med sitrongress og asiatisk bbq saus (hvitløk)

Fisk:
Laksepapillote med gul curry (fisk, hvitløk)
Salat og tilbehør
Melonsalat med kokosdressing og mynte (fisk, hvitløk)
Asiatisk sommersalat (sulfit, hvitløk)
Ris
Asiatisk BBQsaus (hvitløk)
Chili aioli (sennep, egg, hvitløk, sulfit)

Kjøtt:
Kjøttboller i tomatsaus med harissa (hvitløk)
Bakt kylling thighs (Pinxto) med oregano, hvitløk, røktpaprika og lime. (hvitløk)
Langtidsstekt ribbe med 3 flavour sauce (fisk, hvitløk)
*Teriyaki entrecote med sesam og vårløk (hvitløk, sulfit)
Baconsurrede dadler

Fisk:
Flambert laks med estragon aioli og ristede gresskarkjerner(sennep,sulfit,egg)

Vegetar:
Fried rice, stekt ris med grønnsaker, egg, sylta chili, koriander og sprøstekt løk (egg, hvitløk, nøtter)
Melonsalat med kokosdressing og mynte (fisk, hvitløk)
Chrispy vegetariske vårruller (gluten)
Patatas bravas med sriracha og aioli(egg,sennep,hvitløk,sulfit)
Caprese salat, tomat, mozzerella, basilikum, extra virgin olivenolje(melk, hvitløk)
Ristede chilinøtter med limeblader (nøtter)

Dressinger:
Hjemmelaget sweet chilidip til vårruller(hvitløk, sulfit)
Hummus med bakt gulrot (hvitløk,sesam sulfit)
Chili aioli(sennep,egg,hvitløt,sulfit)

Brød:

Kjøtt:
Kjøttboller i tomatsaus med harissa(hvitløk)
Bakt kylling thighs (Pinxto) med oregano, hvitløk, røktpaprika og lime.(hvitløk)
Langtidsstekt ribbe med 3 flavour sauce (fisk, hvitløk)
Baconsurrede dadler

Fisk:
Flambert laks med estragon aioli og ristede gresskarkjerner(sennep,sulfit,egg)

Vegetar:
Fried rice, stekt ris med grønnsaker, egg, sylta chili, koriander og sprøstekt løk (egg, hvitløk, nøtter)
Melonsalat med kokosdressing og mynte(hvitløk, fisk)
Chrispy vegetariske vårruller (gluten)
Patatas bravas med sriracha og aioli(egg,sennep,hvitløk,sulfit)
Ristede chilinøtter med limeblader (nøtter)

Dressinger:
Hjemmelaget sweet chilidip til vårruller(hvitløk)
Hummus med bakt gulrot(sesam, hvitløk, sulfit)
Chili aioli(sennep,egg,hvitløt,sulfit)

Brød:
Foccacia (gluten)

Minimumsbestilling er 20 personer.
Bestillingsfrist er 3 arbeidsdag i forveien.